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【3人の気まぐれキッチン】当日の気分と出会いを楽しむ一期一会のメニュー

3人のメンバーがレンタルキッチンに集い、その日の仕入れや閃きで腕を振るう特別なワンデイダイニング。 「今日は何が食べられるの？」というワクワク感ごと味わっていただけるよう、ジャンルにとらわれない多彩なメニューをご用意します。当日のラインナップはオープンしてからのお楽しみ。心躍るメニューの一例を少しだけご紹介します。

Menu Lineup（一例）

【ブンティットヌン】

レモングラス風味の焼き豚肉のせ　汁なし冷やしビーフン
レモングラスとベトナムの甘い醤油でマリネした焼き豚を、たっぷりの新鮮野菜とともに冷たい太めのビーフンにのせ、よく混ぜてお召し上がりください。
魚醤ベースのニンニク・レモン・唐辛子入りの甘酸っぱいタレをかけていただきます。  

 

【牛すね肉の赤ワイン煮込み　シナモン香るドライフルーツソース】

牛すね肉を赤ワインでじっくりコトコト煮込み、ほんのりシナモンが香るドライフルーツのソースで仕上げました。

  

【スパニッシュオムレツ〜彩野菜を添えて】

季節の野菜と一緒に焼き上げた、からだに優しいオムレツケーキ
お子様にも人気の一品です♪

【日替わりパニーニ】

100%北海道産小麦を使用し、天然酵母でふっくら焼き上げた全粒粉パンに日替わりのフィリングをサンドしました。
ご注文を受けてから一つづつ焼き上げます。あつあつをお召し上がり下さい♪

【本日のミート＆ハーブのガパオプレート】

その日の仕入れに合わせたお肉を主役に、たっぷりの野菜と香り高いバジルを一皿に。ナンプラーやオイスターソースを効かせたコク深い甘辛ダレがお米に染み渡ります。ナッツのカリッとした食感とパクチーのアクセントが絶妙な、日替わりエスニックボウルです。

【ハニー・フォルマッジ＆ローズマリー】

こだわりの自家製生地に数種類のチーズをのせて焼き上げ、仕上げに天然はちみつと摘みたてのローズマリーを添えました。はちみつの上品な甘さと、オーブンで焼かれたローズマリーの独創的な香りのハーモニーをお楽しみください。ワインやクラフトビールのお供にもおすすめです。

【完熟フレッシュトマトのこだわりマルゲリータ】

甘みと酸味が凝縮した完熟トマトの厚切りスライスを贅沢にトッピング。香ばしい自家製生地に濃厚なトマトソース、コクのあるモッツァレラ、爽やかなバジルを重ねて焼き上げました。ジューシーな果汁が口いっぱいに広がる、シンプルながら素材の味が引き立つ王道ピッツァです。